导读

及时消除食品安全风险隐患

中国消费者报福州讯（记者张文章）为切实维护节日期间食品安全，福建保障人民群众过一个平安、泉州期间祥和的聚焦节日监督检查春节，1月中旬以来，重点福建省泉州市各级市场监管部门聚焦食用农产品批发市场、开展农贸市场、热销大中型超市、食品节日聚集活动场所、福建年夜饭供餐单位和农村地区等重点场所，泉州期间持续加大对节日期间热销食品的聚焦节日监督检查监督检查力度。

在泉州市东美农贸市场和滨城农贸市场，重点泉州市市场监管工作人员向市场管理方了解节日期间各类食用农产品的开展供应和市场开办者落实食品安全管理情况，现场查看经营户索证索票是热销否齐全、猪肉是食品否有“两证两章”、畜禽肉是福建否有检验检疫证明、市场检测室是否落实检测流程。要求农贸市场管理单位近期要围绕群众消费量大、关注度高的肉制品、蔬菜、水产品、方便食品等，加大检测力度，及时消除食品安全风险隐患。

在泉州市新华都太古广场店，泉州市市场监管工作人员重点检查超市落实食品安全“一品一码”追溯公示制度、食品标签标识、食品贮存和熟食加工、面包加工等情况，对节日期间热销的粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、禽蛋制品、酒类产品、豆制品、蔬菜、水果、水产品、保健食品进行检查。对发现的食品安全隐患问题督促现场整改。要求超市要充分认识到食品安全工作的重要性，落实好“日管控、周排查、月调度”等风险管控制度，切实提高食品安全法律意识、责任意识、自律意识和风险管控能力，为消费者提供健康安全的食品。

春节期间，泉州市各级市场监管部门将继续针对重点场所、重点食品，持续加大监督检查力度，全力消除食品安全风险隐患，确保人民群众吃得放心、吃得安全。

责任编辑：张林保

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